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柿干是营养成分的结晶，虽然柿干比鲜柿子的维生素C要少,但是糖分却是鲜柿子的4倍，胡萝卜素3倍，维生素A2倍，钾与植物纤维更是大量增多。对于眼睛粘膜，皮肤，肠道恢复也有良好的效果。虽然鲜柿子属凉，但是柿干确有暖身的功效。
柿干是营养成分的结晶，虽然柿干比鲜柿子的维生素C要少,但是糖分却是鲜柿子的4倍，胡萝卜素3倍，维生素A2倍，钾与植物纤维更是大量增多。对于眼睛粘膜，皮肤，肠道恢复也有良好的效果。虽然鲜柿子属凉，但是柿干确有暖身的功效。
干芋(红薯干)，其所含的维生素C是桔子的2倍，150g干芋所含的铁元素是一名成年女性每日所需的50%，植物纤维是大米的20倍，其余三分之一的成分为蛋白质与脂肪，含有维生素b1，维生素b2，维生素b6，维生素C，维生素E，钾，镁，葡萄糖，铜，铁等多种微量元素，无添加的干芋自古以来就是适合男女老少的传统健康休闲食品。
